El mercado de alimentos y bebidas en China

China se ha convertido en una de las más grandes potencias económicas del mundo. Cambios demográficos acelerados, un crecimiento económico constante y una alta tasa de urbanización son algunos de los factores que han hecho de este país un destino atractivo para muchos inversionistas de diversos sectores. Sin embargo, la Industria de Alimentos y Bebidas se ha vuelto el mercado clave, posicionándose como el mayor generador de ganancias en el mundo, con un total generado de $22.7 billones USD en 2019. Esto lo hace un mercado crucial a considerar para las compañías en la industria alimentaria buscando expandirse internacionalmente.

China se ha posicionado como el importador de alimentos número 1 en el mundo. La creciente demanda alimentaria y la modernización en el consumo han mantenido un crecimiento anual de 9.6% en importaciones desde 2016, alcanzando un total de 149.85 billones USD en 2019. Los productos con mayor demanda son maíz, azúcar, frutas, leche y mariscos, mientras que la carne, arroz, trigo, algodón y verduras son relativamente estables. Se espera que el consumo de alimentos en China llegue a 80 millones de toneladas en 2030.

Además, los cambios demográficos, sumados a una preocupación por la salud, alteran los comportamientos del consumidor Este es un factor decisivo que tomar en cuenta como futuro inversionista. Primero, se espera que la tasa de urbanización en China crezca del 60% actual a 75% en 2030, lo que resulta en una actualización de los hábitos de consumo, buscando mayor calidad y seguridad. Segundo, se espera que la población china mayor a 65 años se duplique para el 2049, con una mínima reducción en la población total; esto llevará a una mayor demanda de alimentos nutritivos y saludables, así como productos diseñados para adultos mayores.

En cuanto a la preocupación por la salud, la mayor tendencia en el comportamiento del consumidor chino es una creciente conciencia de la importancia de llevar hábitos saludables y una dieta balanceada. Alimentos bajos en azúcar, bajos en grasa y bajos en carbohidratos se han vuelto más populares, y productos saludables de todo tipo han emergido en el mercado. Esta tendencia se fortaleció con el inicio de la pandemia por COVID-19: 69% de los consumidores dijeron haber cambiado a una dieta más saludable, mientras que el 22% redujo su consumo de azúcar. Es importante notar que conceptos como vegano y sin gluten aún no se popularizan.

Estas dinámicas ya han modelado un consumidor actual de productos importados: 48% tiene un ingreso de más de 1,160 USD, siendo parejas casadas la mayoría de estos consumidores (71.4% con hijos). Los drivers más importantes en cuanto al consumo de alimentos importados son, en orden ascendente: seguridad del producto, buena calidad, nutrición y balance, buen precio, buen sabor y confiabilidad de la marca.

China es una oportunidad invaluable para compañías en el sector alimentario. Sin embargo, desarrollar una empresa en el mercado chino puede ser una tarea complicada para muchas compañías de este lado del mundo. Es un sector complejo y requiere una investigación profunda e inversión inteligente para ser exitoso. El equipo de Altios International puede proveer todas las herramientas necesarias así como un conocimiento total de la región, gracias a nuestro equipo local y más de 30 años de experiencia, cruciales para ayudar a que tu proyecto de expansión en China sea todo un éxito.

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